KAPP POÊLE À PAËLLA 36×7,5 cm
L’authenticité au service des chefs : la poêle à Paella professionnelle KAPP en inox 18/10. Spécialement conçue pour la réalisation de paellas et de plats conviviaux, cette poêle de 36 cm offre une surface de cuisson large et peu profonde pour une évaporation parfaite des bouillons. Sa structure en acier inoxydable de haute qualité et son fond compatible induction garantissent une cuisson homogène et une présentation élégante directement à table.
| Marque : | KAPP |
|---|---|
| Référence : | 30153610 |
| Diamètre : | 36 cm |
| Hauteur / Profondeur : | Spécifique paella (environ 4,5 à 5 cm pour favoriser l’évaporation) |
| Matériau : | Acier Inoxydable 18/10 (Finition brossée) |
| Type de fond : | Fond sandwich (Compatible Induction) |
| Poignées : | Deux poignées latérales rivetées haute résistance |
| Compatibilité : | Induction, Gaz, Électrique, Vitro, Four |
L’ustensile idéal pour des paellas parfaitement réussies.
La poêle à Paella KAPP (Référence : 30153610) est l’outil privilégié des restaurateurs souhaitant allier performance technique et esthétique de service. Sa forme évasée caractéristique permet au riz de cuire en couche fine pour obtenir une texture idéale et des saveurs concentrées.
-
Inox 18/10 Haut de Gamme : Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, elle assure une durabilité extrême, une résistance totale à la corrosion et une neutralité gustative absolue.
-
Fond Sandwich Thermo-Radiant : Grâce à son fond multicouche, la chaleur est répartie uniformément sur toute la base, évitant les points de brûlure au centre et permettant une cuisson régulière du riz, même sur les bords.
-
Double Poignée Professionnelle : Équipée de deux poignées latérales en inox solidement rivetées, elle offre une prise en main stable et sécurisée, facilitant le passage des fourneaux à la table de service.
-
Polyvalence et Induction : Bien que traditionnelle dans sa forme, elle est résolument moderne dans sa conception, étant compatible avec l’induction, le gaz, l’électrique et le four pour les finitions.
