Poêle en INOX de 36×7,5 cm
La poêle monumentale pour les défis culinaires : KAPP Professionnelle 36 cm.
Conçue pour les cuisines centrales, les traiteurs et les services à très haut débit, cette poêle géante de 36 cm offre une capacité de saisie inégalée. Sa structure en inox 18/10 et son fond sandwich compatible induction garantissent une puissance de cuisson exceptionnelle et une robustesse capable de résister aux environnements les plus exigeants.
| Marque : | KAPP |
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| Référence : | 30153608 |
| Diamètre : | 36 cm |
| Hauteur / Profondeur : | 7,5 cm |
| Matériau : | Acier Inoxydable 18/10 (Finition haute qualité) |
| Type de fond : | Fond sandwich thermo-radiant (Compatible Induction) |
| Poignée : | Inox tubulaire ergonomique rivetée |
| Compatibilité : | Induction, Gaz, Électrique, Vitrocéramique, Four |
L’outil de cuisson ultime pour les volumes industriels.
La poêle KAPP (Référence : 30153608) est un investissement de choix pour les professionnels qui ne font aucun compromis sur la capacité et la performance. Avec son diamètre de 36 cm et sa hauteur de 7,5 cm, elle permet de traiter des quantités massives d’aliments tout en conservant une précision de cuisson digne des plus grands chefs.
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Inox 18/10 de Qualité Médicale/Alimentaire : Fabriquée avec le meilleur alliage d’acier inoxydable, elle assure une neutralité totale face aux saveurs et une résistance absolue à la corrosion, même après des années de nettoyage intensif.
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Fond Sandwich Triple Épaisseur : Malgré sa grande taille, la poêle assure une diffusion thermique parfaite grâce à son socle thermo-radiant. Cela évite les zones froides et garantit que chaque morceau de viande ou légume soit saisi avec la même intensité, du centre jusqu’aux bords.
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Stabilité et Sécurité : La poignée professionnelle est conçue pour offrir un levier optimal lors du maniement de charges lourdes. Rivetée selon des normes industrielles, elle assure une liaison indéfectible avec le corps de la poêle.
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Compatibilité Induction et Four : Elle est optimisée pour fonctionner sur les plaques à induction de grande puissance, mais aussi sur le gaz et l’électrique. Sa construction intégrale en inox permet de l’enfourner pour les cuissons lentes ou les finitions gratinées.
