Cutters de table R2
La polyvalence et la précision au format compact : le cutter de table Robot-Coupe R 2. Conçu pour accompagner les chefs au quotidien, ce cutter professionnel est l’outil indispensable pour hacher la viande, broyer les fruits secs, réaliser des émulsions parfaites (sauces, mousses) ou pétrir vos pâtes en un temps record. Sa cuve compacte de 2,9 litres et son moteur industriel asynchrone en font le partenaire idéal pour les établissements servant de 10 à 20 couverts par service.
| Marque : | Robot-Coupe |
|---|---|
| Type de matériel : | Cutter de table |
| Alimentation : | Monophasé 230 V / 50 Hz / 1 |
| Puissance : | 550 W |
| Vitesse de rotation : | 1500 tr/min |
| Capacité de la cuve : | 2,9 Litres |
| Nombre de couverts : | 10 à 20 repas par service |
| Couteau inclus : | Lames lisses en acier inoxydable |
| Fonction Pulse (Impulsion) : | Oui (pour une grande précision de coupe) |
L’assistant indispensable pour toutes vos préparations culinaires et pâtissières.
Le cutter de table Robot-Coupe R 2 (Monophasé) est une référence de robustesse et d’efficacité pour le travail de précision. Grâce à ses nombreuses fonctions, il permet de réaliser en quelques secondes des tâches qui demanderaient de longues minutes de préparation manuelle, sans aucun compromis sur la texture finale.
-
Performance et Fonctions Multiples : Un seul appareil pour tout faire au poste froid comme en pâtisserie :
-
Hachages : Viandes, poissons, herbes fines, oignons.
-
Broyages & Épices : Fruits secs, pralinés, chapelure.
-
Émulsions & Sauces : Mayonnaises, tartares, rillettes, beurres composés.
-
Pétrissages : Pâtes brisées, pâtes à biscuits.
-
-
Cuve Haute Résistance : Équipé d’une cuve de 2,9 litres (disponible en version composite ou en inox selon les déclinaisons) munie d’une poignée ergonomique pour une excellente prise en main. Son couvercle transparent permet de contrôler visuellement la texture en continu durant la préparation et intègre une goulotte pour ajouter des liquides en cours de fonctionnement.
-
Couteau de Précision : Livré de série avec un couteau à lames lisses en inox avec capuchon démontable, conçu pour une qualité de coupe régulière. (Des couteaux optionnels à lames crantées pour les broyages ou dentelées pour le pétrissage sont disponibles).
-
Moteur Industriel Asynchrone : Doté d’une puissance de 550 W, son moteur à entraînement direct garantit une longévité exceptionnelle. Sans charbon, il ne nécessite aucune maintenance et tourne à une vitesse constante de 1500 tr/min, idéale pour les travaux délicats comme pour les préparations épaisses.
-
Sécurité Optimisée : Équipé d’un système de sécurité magnétique et d’un frein moteur qui stoppent instantanément la rotation des lames dès l’ouverture du couvercle, assurant une protection totale de l’opérateur.
