Armoire Chauffante Électrique ÖZTI – Capacité (11+11) GN 2/1

Chariot de Banquet Chauffant Double Porte ÖZTI :

L’excellence de la liaison chaude pour les grands volumes CHR

Maîtrisez le timing de vos banquets, réceptions et services de masse avec le Chariot de Banquet Chauffant Électrique ÖZTI, distribué en Algérie par GAF Pro. Spécialement développé pour les traiteurs professionnels, les grands hôtels et les cuisines centrales, ce chariot mobile de maintien en température de grande envergure (hauteur de 1816 mm) associe une robustesse structurelle en acier inoxydable à un système thermique de pointe pour préserver la texture, la saveur et la sécurité sanitaire de vos plats jusqu’au moment du service.

Technologie thermique avancée et flexibilité de préservation

• Double mode chauffant (Sec ou Humide) : Selon la nature de vos aliments, ajustez le climat intérieur de l’armoire. Utilisez le mode à sec pour préserver le crouquant de certaines préparations ou activez l’air humide pour empêcher le dessèchement de vos viandes en sauce, rôtis et accompagnements.

• Flux d’air pulsé optimisé : Grâce à un système de ventilation technique qui propulse l’air de bas en haut, la chaleur se répartit de manière parfaitement homogène dans tout l’habitacle de 2,5 m³. Des entretoises latérales garantissent que l’air de convection circule librement, même lorsque le chariot est chargé à sa capacité maximale.

• Maintenance facilitée : Le module de chauffage par convection ainsi que le réservoir d’eau (capacité 1 * GN 1/2-40, à remplissage manuel) sont entièrement coulissants et amovibles, facilitant grandement le nettoyage et l’entretien quotidien.

Isolation industrielle et haute efficacité énergétique

• Barrière thermique de 70 mm : L’armoire intègre une isolation injectée en polyuréthane allant jusqu’à 70 mm d’épaisseur. Cette structure garantit une rétention maximale de la chaleur, une protection environnementale à 100 % (sans CFC) et réduit drastiquement la consommation électrique (consommation maîtrisée de 2 kW).

• Étanchéité magnétique triple chambre : Les deux portes sont équipées d’un joint magnétique à ballonnet triple chambre amovible. Ce système bloque toute fuite thermique et se remplace facilement pour maintenir l’armoire à son niveau de performance d’origine.

Ergonomie, Sécurité et Conformité HACCP totale

Doté d’un grand espace de rangement à double compartiment, ce chariot dispose de glissières anti-basculement sécurisées accueillant des grilles ou des bacs GN 2/1 (configuration 11+11). Malgré sa puissance de ventilation, son niveau sonore reste extrêmement faible avec un bruit maximal de 60 dB, garantissant le confort de vos équipes en cuisine ou lors du passage en salle.

Son tableau de bord électronique intègre une commande numérique conforme aux exigences HACCP. L’écran affiche en temps réel la température interne et intègre des alarmes visuelles instantanées en cas de variation critique, assurant une traçabilité et une sécurité alimentaire irréprochables pour votre établissement.

Pourquoi choisir le matériel ÖZTI chez GAF Pro ?

En choisissant le matériel de grande cuisine ÖZTI, vous investissez dans une ingénierie européenne robuste, fiable et conçue pour durer. GAF Pro vous accompagne en Algérie avec un service d’importation certifié, un support technique dédié et la garantie de doter votre brigade d’outils performants qui valorisent votre savoir-faire culinaire.

Besoin de sécuriser la liaison chaude de vos prochains événements ? Ce modèle double porte représente le sommet de notre gamme de chariots de banquet ÖZTI. Ajoutez cet article à votre demande de devis en ligne pour recevoir nos tarifs professionnels ou contactez notre équipe commerciale pour étudier l’implantation dans vos cuisines.