La cocotte-minute KAPP est spécialement conçue pour répondre aux cadences intensives des cuisines professionnelles. Que ce soit pour des ragoûts, des légumes ou des fonds de sauce, elle réduit le temps de cuisson jusqu’à 70 %, permettant une économie d’énergie significative.
Pourquoi choisir la cocotte KAPP chez GAFPro ?
Matériaux Premium : Fabriquée en inox 18/10 de qualité supérieure, elle résiste à la corrosion et garantit une hygiène parfaite.
Fond Thermo-diffuseur : Son fond épais « sandwich » assure une diffusion de la chaleur rapide et uniforme sur tous types de feux, y compris l’induction.
Sécurité Renforcée : Dotée de plusieurs mécanismes de sécurité (soupape de régulation, valve de sécurité et système de verrouillage du couvercle), elle permet une utilisation en toute sérénité même sous haute pression.
Ergonomie Professionnelle : Les poignées sont conçues pour une prise en main ferme et sécurisée, minimisant les risques de brûlures lors des manipulations.
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À propos de KAPP : L'Excellence Culinaire Professionnelle
Fondée en 1977 à Izmir, en Turquie, KAPP s'est imposée comme l'un des leaders mondiaux de l'équipement de cuisine professionnelle (HoReCa). Spécialisée à l'origine dans l'acier inoxydable, la marque a su évoluer pour répondre aux exigences les plus strictes des chefs internationaux.
Pourquoi choisir KAPP ?
Qualité Inox 18/10 : Tous les produits de cuisson KAPP sont fabriqués à partir d'acier inoxydable de première qualité, garantissant une longévité exceptionnelle, une résistance totale à la corrosion et une hygiène irréprochable.
Technologie "Impact Bonded" : La force de KAPP réside dans ses fonds diffuseurs triple couches, compressés sous une pression de 2500 tonnes. Cette méthode unique assure une distribution de chaleur ultra-rapide et empêche le fond de se déformer, même après des années d'usage intensif.
Performance Induction : Toujours à la pointe de l'innovation, la quasi-totalité de la gamme KAPP est optimisée pour les plaques à induction, offrant un rendement énergétique supérieur.
Présence Mondiale : Avec une usine de 25 000 m² et des exportations dans plus de 60 pays, KAPP équipe aussi bien les restaurants de quartier que les cuisines des hôtels 5 étoiles.
L'engagement GAFPro : En proposant les produits KAPP, nous garantissons à nos clients un matériel robuste, ergonomique et certifié conforme aux normes de sécurité internationales (NSF, ISO 9001).
